Je faisais mes glaces d’été au congélateur depuis toujours : le jour où j’ai posé mes cerises sur les braises avant de les mixer, j’ai compris ce que je ratais
Oubliez la glace au congélateur classique. En posant vos cerises sur les braises avant de les mixer, vous accédez à une profondeur aromatique insoupçonnée. Caramélisation, fumage, contraste sucré-acide : la recette secrète des vrais amateurs.
