Si votre beurre a un goût de vieux carton au bout de trois jours, c’est que vous le posez dans le seul récipient de votre cuisine qui laisse passer l’air
Votre beurre développe un goût de carton mouillé après quelques jours ? C’est l’oxydation des lipides, déclenchée par l’air qui circule librement dans votre beurrier. Cet article révèle pourquoi le récipient que vous pensiez idéal est en réalité le pire ennemi de votre beurre, et les vraies solutions pour le conserver frais.