Je faisais mes frites de courgettes au four comme tout le monde : le jour où je les ai posées sur la grille du barbecue avec du parmesan, je n’ai plus jamais rallumé le four
Pendant des années, les frites de courgettes au four semblaient incontournables. Jusqu’au jour où cette recette au barbecue avec parmesan a tout changé : une texture croustillante dehors, fondante dedans, et des saveurs caramélisées que le four ne peut jamais reproduire.