Je posais mes buns face intérieure sur la grille juste pour les réchauffer : le jour où j’ai comparé avec un pain non toasté, j’ai compris pourquoi le mien ne se détrempait jamais
Griller les buns face intérieure sur la grille n’est pas qu’une question d’esthétique. C’est une technique scientifique qui crée une barrière imperméable contre les jus, transformant complètement l’expérience de dégustation du burger et permettant de prendre son temps sans voir le pain se désagréger.