Fini les fraises équeutées avant de passer sous l’eau : ce qui entre par le trou du pédoncule ne ressort plus jamais
Un geste anodin répété depuis l’enfance détruit silencieusement vos fraises : les équeuter avant de les rincer. Le pédoncule joue un rôle de protection déterminant, et l’eau qui s’infiltre par le trou ne ressort jamais, diluant les sucres et favorisant la moisissure.