Arrêtez de poser vos herbes fraîches sur la grille : les pitmasters font l’inverse depuis toujours
Vos herbes fraîches noircissent sur la grille ? C’est normal, et les pitmasters l’ont compris depuis des décennies. Les herbes fraîches ne sont pas conçues pour la chaleur directe, mais plutôt pour les marinades, les braises et la finition. Découvrez les trois techniques essentielles qui transformeront votre approche du BBQ.