Je jetais mes légumes du jardin en fin de saison : un maraîcher m’a montré ce qu’il en fait à l’apéro et je n’achète plus une seule chips
Un maraîcher partage son secret pour transformer les légumes de fin de saison, trop moches ou petits pour la vente, en chips croustillantes à l’apéro. Cette technique anti-gaspi redynamise aussi les épluchures et fanes habituellement jetées. Fini les paquets du supermarché, place à une gourmandise maison fraîche et économique.