J’ai coupé mon chou vert en tranches de 3 cm juste pour tester : mes invités ont cru que j’avais servi une pièce de boucher
En coupant un chou vert en tranches épaisses de 3 cm et en le grillant directement, vous obtenez un légume qui ressemble à s’y méprendre à une pièce de viande grillée. Ses feuilles caramélisées, son cœur fondant et sa texture croquante trompent même les palais les plus avertis.