« Ne fais surtout pas ça avant la grille » : un ancien m’a corrigé sur les sardines et je ne les rate plus jamais
Un vieux sage du bord de mer m’a arrêté avant que je ne sabote mes sardines. Entre le lavage, la grille préchauffée, l’huile appliquée aux doigts et le gros sel, voici les secrets oubliés pour des sardines grillées réussies à chaque fois.