dessert d'été - American Grill

10 minutes, du miel et des pêches de saison : j’ai servi ce dessert à la fin du barbecue et mes invités m’ont demandé la recette

juillet 15, 2026 par Thomas Keller

Les pêches grillées au miel, c’est le dessert qui demande presque rien mais qui rafle toute l’attention en fin de repas. En 10 minutes, transformez vos fruits de saison en une délice caramélisée grâce à la chaleur résiduelle de votre barbecue.

Je faisais mes glaces d’été au congélateur depuis toujours : le jour où j’ai posé ce mélange sur une grille encore chaude, mes invités ont arrêté de chercher la sorbetière

juin 9, 2026 par Thomas Keller

Griller vos fruits avant de les transformer en glace maison change tout. Caramélisation, fumée légère et texture onctueuse sans machine : voici la technique secrète qui impressionne chaque invité.