Je faisais mes glaces d’été au congélateur depuis toujours : le jour où j’ai posé ce mélange sur une grille encore chaude, mes invités ont arrêté de chercher la sorbetière
Griller vos fruits avant de les transformer en glace maison change tout. Caramélisation, fumée légère et texture onctueuse sans machine : voici la technique secrète qui impressionne chaque invité.