Je huilais ma grille de barbecue avant chaque cuisson : le jour où j’ai frotté un demi-oignon dessus à la place, j’ai compris pourquoi tout collait avant
Pendant des années, vous huilez votre grille avant la cuisson en croyant bien faire. Mais cette habitude crée exactement le problème qu’elle est censée éviter. Un pitmaster texan révèle l’astuce oubliée des compétitions américaines : frotter un demi-oignon sur une grille brûlante change complètement le jeu.
